Effect of CA-storage on the physical and sensorial quality of ‘Rocha’ pear

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Galvis-Sánchez, A. C. (author)
Outros Autores: Fonseca, S. C. (author), Morais, A. M. M. B. (author), Malcata, F. X. (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:eng
Publicado em: 2012
Assuntos:
Colour
Firmness
Juiciness
Sweetness
Modelling
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.14/7382
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ucp.pt:10400.14/7382

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.14/7382

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