Efeito da radiação gama nas propriedades químicas de Boletus edulis Bull: Fr. silvestre
Boletus edulis Bull: Fr. (comumente designado níscaro) é um cogumelo comestível bastante apreciado pelas suas propriedades organoléticas e nutricionais. No entanto, a sua sazonalidade e perecibilidade causam algumas dificuldades na distribuição e comercialização desta espécie em fresco; as perdas as...
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Formato: | conferenceObject |
Idioma: | por |
Publicado em: |
2014
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Assuntos: | |
Texto completo: | http://hdl.handle.net/10198/9388 |
País: | Portugal |
Oai: | oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/9388 |