Evaluation of consumers’ acceptance of bread supplemented with insect protein

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Ribeiro, José Carlos (author)
Outros Autores: Soares, Alexandra (author), Moura, Ana Pinto de (author), Cunha, Luís Miguel (author)
Formato: bookPart
Idioma:eng
Publicado em: 2022
Assuntos:
ODS::12:Produção e Consumo Sustentáveis
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.2/12776
País:Portugal
Oai:oai:repositorioaberto.uab.pt:10400.2/12776

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.2/12776

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