Estudo de conservação sob atmosfera controlada na qualidade da cereja cv. Satin

A cereja é muito apreciada e apresenta um tempo de comercialização muito curto devido a ser um fruto altamente perecível. Técnicas de conservação pós-colheita são essenciais para manter a qualidade da cereja até serem consumidas. Baixas temperaturas são utilizadas para retardar o processo de deterio...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Espírito Santo, C. (author)
Other Authors: Resende, M. (author), Caseiro, Catarina (author), Beato, H. (author), Reis, João (author), Brandão, I. (author), Silveira, A. (author), Riscado, A. (author), Baptista, C. (author), Pintado, Cristina Miguel (author), Veloso, Abel (author), Ferreira, Dora (author), Andrade, L.P. (author), Nunes, J. (author), Simões, Maria P. (author), Morais, Diogo (author), Canavarro, M.C. (author), Gaspar, Pedro D. (author), Silva, Pedro D. (author)
Format: conferenceObject
Language:por
Published: 2020
Subjects:
Cereja
Conservação
Refrigeração
Atmosfera controlada
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.11/7000
Country:Portugal
Oai:oai:repositorio.ipcb.pt:10400.11/7000

Internet

http://hdl.handle.net/10400.11/7000

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