O potencial da gastronomia nos territórios de baixa densidade: o caso de Mirandela

A gastronomia como manifestação cultural e como património imaterial é um recurso axial em crescendo do turismo cultural e gastronómico graças aos “culinary travelers” ou “food travelers”. Segundo a OMT(2016) 88.2% dos seus países membros consideram que a gastronomia é importante para a marc...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Carvalho, Aida (author)
Outros Autores: Correia, Ricardo (author), Troca, Armando (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:por
Publicado em: 2022
Assuntos:
Gastronomia
Turismo gastronómico
Património cultural imaterial
Mirandela
Texto completo:http://hdl.handle.net/10198/25007
País:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/25007

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10198/25007

Registos relacionados