Autocontrolo dos produtos frescos num hipermercado

O presente trabalho enquadra-se num estágio de natureza profissional, realizado numa grande superfície de produtos alimentares durante um período de quinze semanas, desde 25 de Maio até 7 de Setembro de 2009, tendo incidido sobre o sistema de autocontrolo implementado nos produtos frescos, nomeadame...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Quitério, Isabel Pais Martins (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2016
Subjects:
Autocontrolo
Produtos frescos
Hipermercado
Check-list
Domínio/Área Científica::Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar
Online Access:http://hdl.handle.net/10198/13554
Country:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/13554

Internet

http://hdl.handle.net/10198/13554

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