A utilização de estirpes de leveduras geneticamente modificadas em enologia

Este estudo foi apoiado pelos projectos ENOSAFE (n.º 762, Programa AGRO, medida 8), pelo Instuituto Nacional de Investigação Agrária e LeVini (POCI/AGR/56102/2004), Fundação para a Ciência e Tecnologia, Portugal.

Bibliographic Details
Main Author: Schuller, Dorit Elisabeth (author)
Other Authors: Casal, Margarida (author)
Format: article
Language:por
Published: 2006
Subjects:
Leveduras enologicas
Enologia
Organismos geneticamente modificados
Saccharomyces cerevisiae
Online Access:http://hdl.handle.net/1822/5084
Country:Portugal
Oai:oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/5084

Internet

http://hdl.handle.net/1822/5084

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