Determinação de benzo(a)pireno em pescados
No presente estudo, peixes, camarões, mexilhões e carnes de siri frescos e processados, comercializados na região metropolitana de Campinas (SP), foram analisados quanto à presença de benzo(a)pireno (B(a)P). A metodologia utilizada envolveu extração com n-hexano, limpeza em Sep-Pak sílica plus e det...
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | article |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2006
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000100015 |
| País: | Brasil |
| Oai: | oai:scielo:S0101-20612006000100015 |