Avaliação do conteúdo fenólico e potencial antioxidante de extratos aquosos de Calamintha nepeta e Mentha spp. do Alentejo
Os extratos de plantas, são ricos em polifenóis que possuem um importante potencial antioxidante devido à sua capacidade de captação de radicais livres ou de proteção de oxidação dos substratos lipídicos, desempenhando um papel importante na prevenção de patologias relacionadas ao stress oxidativo,...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , , , , |
| Format: | article |
| Language: | por |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10174/27362 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:dspace.uevora.pt:10174/27362 |