Efeitos sinérgicos entre a cafeína e os fenólicos totais, na capacidade antioxidante de seis plantas usadas na medicina tradicional portuguesa

Os chás, de recorrente uso na medicina tradicional, verificam teores significativos de compostos fenólicos, os quais estão relacionados com o elevado potencial antioxidante.

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Costa, A. (author)
Outros Autores: Soares, M.O. (author), Herdeiro, T. (author), Machado, M. (author), Ferreira da Vinha, Ana (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:por
Publicado em: 2021
Assuntos:
Plantas medicinais
Infusões
compostos fenólicos
Propriedades biológicas
Texto completo:http://hdl.handle.net/10284/9762
País:Portugal
Oai:oai:bdigital.ufp.pt:10284/9762
Descrição
Resumo:Os chás, de recorrente uso na medicina tradicional, verificam teores significativos de compostos fenólicos, os quais estão relacionados com o elevado potencial antioxidante.

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