Influência do processamento no perfil lipídico de alimentos processados: aspetos nutricionais e toxicológicos
Aspetos nutricionais e toxicológicos na perspectiva da influência do processamento no perfil lipídico de alimentos processados.
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | lecture |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2019
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10400.18/6438 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.insa.pt:10400.18/6438 |
| Resumo: | Aspetos nutricionais e toxicológicos na perspectiva da influência do processamento no perfil lipídico de alimentos processados. |
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