Micotoxinas: contributos da micoteca da Universidade do Minho (mum) para a segurança alimentar

A Micoteca da Universidade do Minho (MUM), fundada em 1996, tem como missão ser uma colecção de fungos filamentosos com o objectivo principal de manter e fornecer estirpes com qualidade e autenticidade para a investigação em biotecnologia e ciências da vida, e laboratórios de ensaio, actuando também...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Rodrigues, Paula (author)
Outros Autores: Soares, Célia (author), Freitas-Silva, Otniel (author), Santos, Cledir (author), Paterson, Russell (author), Kozakiewicz, Zofia (author), Venâncio, Armando (author), Lima, Nelson (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:por
Publicado em: 2011
Assuntos:
Aflatoxinas
Ocratoxina A
Patulina
Fungos filamentosos
Texto completo:http://hdl.handle.net/10198/3219
País:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/3219

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10198/3219

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