Valorização das folhas de calêndula (Calendula officinalis L.) como ingrediente funcional em novos géneros alimentícios
A biodiversidade de plantas medicinais pode ser estudada através do seu cultivo e evolução, impacto ecológico ou como recurso biológico, sendo este último extremamente importante para a identificação e extração de compostos bioativos que apresentam benefícios para a saúde. A calêndula é uma planta m...
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| Outros Autores: | , , , , |
| Formato: | conferenceObject |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2021
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10284/9898 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:bdigital.ufp.pt:10284/9898 |