Quantification of less polar HAs in grilled meat by SPME coupled to HPLC-fluorescence

[Abstract]

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Melo, Armindo (author)
Outros Autores: Petisca, Catarina (author), Eça, Rosário (author), Ferreira, Isabel (author), Pinho, Olívia (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:eng
Publicado em: 2008
Assuntos:
Ciências da Saúde, Ciências da saúde
Health sciences, Health sciences
Texto completo:https://repositorio-aberto.up.pt/handle/10216/95027
País:Portugal
Oai:oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/95027

Texto Completo

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