Analyse du cis- et trans-resveratrol dans les vins produits au portugal
Nous mettons au point une méthode d'analyse du resveratrol (trallS-3,5,4'-trihydroxystilbene) à I'aide de Ia chromatographie en phase gazeuse et détection par ionisation de tlamme (FID), apres une extraction du vin par I'éther et sylilation par I'hexaméthyldisilazane (HMDS)....
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | article |
| Language: | fra |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.14/6098 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.ucp.pt:10400.14/6098 |