Frutos da Ilha da Madeira: Avaliação do teor de vitamina C

A Ilha da Madeira, devido às suas condições climáticas e edafológicas, é um local privilegiado para a produção de alguns frutos exóticos e tropicais, tais como o araçá (Psidium cattleianum Sabine), o jambo (Syzygium jambos L.), a pitanga (Eugenia uniflora L.) e o tamarilho (Solanum betaceum Cav.). E...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Ferreira, J.O. (author)
Outros Autores: Denise, C. (author), Castilho, M.C. (author), Sanches-Silva, A. (author), Albuquerque, T.G. (author), Ramos, F. (author), Costa, H.S. (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:por
Publicado em: 2015
Assuntos:
Composição dos Alimentos
Nutrição Aplicada
Ilha da Madeira
Vitamina C
Informação Alimentar
Portugal
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.18/2650
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.insa.pt:10400.18/2650

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.18/2650

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