Melhoria dos indicadores microbiológicos em linhas de enchimento de cerveja em barril
Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar – Ramo Qualidade Alimentar
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10362/7720 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:run.unl.pt:10362/7720 |