Estudos de índice glicémico de variedades de arroz
Com o aumento da frequência de doenças associadas à dieta, na sociedade, surge então, a preocupação de tentar atenuar problemas que possam advir do consumo de alimentos com alto teor de hidratos de carbono, e com alto índice glicémico, como por exemplo o arroz. O arroz é constituído maioritariamente...
| Main Author: | |
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| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10773/12576 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:ria.ua.pt:10773/12576 |