Production of bacterial cellulose from kombucha SCOBY: optimization of the bioprocess and industrial application

Mestrado de dupla diplomação com a Saint-Petersburg State Institute of Technology

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Petrosian, Artem (author)
Formato: masterThesis
Idioma:eng
Publicado em: 2022
Assuntos:
Microbial symbiosis
Fermentation
Functionalization
Biopolimers
Fermented tea broth
Domínio/Área Científica::Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar
Texto completo:http://hdl.handle.net/10198/25113
País:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/25113

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10198/25113

Registos relacionados