Flavonoides - biotransformação em derivados de valor acrescentado
A biotransformação de compostos orgânicos é uma área de estudo que surge como ponto de encontro entre várias vertentes científicas, como a química orgânica e a biotecnologia industrial. O objetivo é fazer uso das capacidades de enzimas e/ou microrganismos para alterar propriedades físico-químicas e...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2018
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10773/10845 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:ria.ua.pt:10773/10845 |