Soluções corantes baseadas em emulsões duplas incorporando extrato de Sambucus nigra L.: desenvolvimento e teste em diferentes matrizes alimentares

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Teixeira, Liandra Gracher (author)
Other Authors: Rezende, Stephany (author), Fernandes, Isabel P. (author), Reis, Filipa S. (author), Barros, Lillian (author), Barreira, João C.M. (author), Leimann, Fernanda Vitória (author), Ferreira, Isabel C.F.R. (author), Barreiro, M.F. (author)
Format: conferenceObject
Language:por
Published: 2021
Subjects:
Sambucus nigra L.
Soluções corantes
Online Access:http://hdl.handle.net/10198/24131
Country:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/24131

Internet

http://hdl.handle.net/10198/24131

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