Análise de risco e avaliação higio-sanitária de refeitórios escolares : Trabalho de Investigação : Risk analysis; Hygiene and Sanitary Conditions of School Canteens
Resumo da tese:A Segurança Alimentar tem sido considerada, nos últimos anos, como factor essencial para a promoção da saúde. No que concerne ao fornecimentro de refeições em Jardins-de-Infância e Escolas Básicas do 1.º Ciclo, dever-se-á assegurar uma alimentação equilibrada, adequada às necessidades...
| Main Author: | |
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| Format: | other |
| Language: | por |
| Published: |
2009
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| Subjects: |
Universidade do Porto, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Licenciatura em Ciências da Nutrição
> Dissertações
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10216/54687 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/54687 |