Novos corantes alimentares: do estudo da interação de metais com antocianinas à descoberta de novas moléculas
| Main Author: | |
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| Format: | report |
| Language: | por |
| Published: |
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10216/139445 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/139445 |