Validação da determinação de parâmetros físico-químicos de óleos e azeites pela metodologia de FT-NIR
O presente trabalho foi desenvolvido no âmbito de um estágio curricular de seis meses realizado no Laboratório da fábrica Sovena Portugal Consumer Goods, no Barreiro. Este teve como objetivo o desenvolvimento e validação de modelos que permitam a determinação de parâmetros físico-químicos de óleos v...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10362/13920 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:run.unl.pt:10362/13920 |