Implementação da IFS (International Food Standard) numa indústria avícola
RESUMO Ao longo dos anos, tem-se verificado que a massificação do consumo de alimentos transformados e a globalização dos mercados têm influenciado de forma significativa as exigências dos consumidores no que diz respeito à Qualidade e Segurança dos Alimentos. A crescente exigência dos clientes e a...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.26/16854 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:comum.rcaap.pt:10400.26/16854 |