Influência da glucose, etanol e dióxido de enxofre no crescimento de bactérias do ácido lático

Mestrado em Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia / Faculdade de Ciências. Universidade do Porto

Bibliographic Details
Main Author: Ramos, Ana Patrícia Pedro (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2013
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.5/5682
Country:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/5682