Quantificação de aminas aromáticas heterocíclicas em frango de churrasco

[abstract]

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Pinto, Edgar (author)
Outros Autores: Viegas, Olga (author), Pinho, Olívia (author), Ferreira, Isabel (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:por
Publicado em: 2009
Assuntos:
Ciências da Saúde, Ciências da saúde
Health sciences, Health sciences
Texto completo:https://hdl.handle.net/10216/101453
País:Portugal
Oai:oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/101453

Texto Completo

https://hdl.handle.net/10216/101453

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