Estudo da melhoria do processo de fabrico de rolhas aglomeradas para vinhos efervescentes
A operação da moldação é uma etapa importante do processo de fabrico de rolhas de champanhe da empresa Relvas II, S.A. Na sequência da moldação ocorre a passagem do produto intermédio por uma estufa de estabilização, onde permanece durante um período entre 12h e 15 h a 50ºC ± 10º C para assegurar qu...
| Main Author: | |
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| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10773/35101 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:ria.ua.pt:10773/35101 |