Produção, pesca e consumos de peixe no Algarve
A diversidade dos produtos da pesca e da aquicultura tradicionais, os seus modos de conservação e de consumo são recordados do passado, para serem confrontados com as práticas do inicio do século XXI e com as perspectivas de futuro para o desenvolvimento da pesca, da aquacultura, da industria transf...
| Autor principal: | |
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| Formato: | lecture |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2018
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10400.1/10295 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/10295 |