Implementação dos sistemas de segurança alimentar ISO 22000 e HACCP
O presente trabalho centra-se na explanação e relato das actividades executadas durante o estágio curricular realizado na empresa VLM Consultores. Este estágio foi cumprido com vista à finalização do Mestrado em Biotecnologia Alimentar. A segurança alimentar é cada vez mais um tema importante a ser...
| Main Author: | |
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| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10773/7340 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:ria.ua.pt:10773/7340 |