Implementação de um sistema HACCP na secção de alimentação do Hospital Militar Principal do Exército Português

Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Rebelo, Ana Raquel Amaral (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:por
Publicado em: 2010
Assuntos:
Segurança Alimentar
HACCP
Defesa Alimentar
Hospital Militar Principal
Food Safety
Food Defense
Army Hospital
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.5/2378
País:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/2378

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.5/2378

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