Consumo de queijos DOP da região de Trás-os-Montes no concelho de Bragança

Este estudo tem como objetivos conhecer o perfil do consumidor de queijos DOP (Denominação de Origem Protegida) da Região de Trás-os-Montes; descrever os seus hábitos de compra; e, descrever os hábitos de consumo de queijo. Para isso, foi conduzido um estudo quantitativo, descritivo, observacional e...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Fernandes, António (author)
Other Authors: Ribeiro, Maria Isabel (author), Cabo, Paula (author), Matos, Alda (author)
Format: conferenceObject
Language:por
Published: 2014
Subjects:
Queijos
Denominação de Origem Protegida (DOP)
Estudo de mercado
Perfil do consumidor
Trás-os-Montes
Bragança
Online Access:http://hdl.handle.net/10198/9550
Country:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/9550

Internet

http://hdl.handle.net/10198/9550

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