Laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutrição: actividades essenciais nas áreas da Microbiologia e Segurança Alimentar
Sumário: 1. Apresentação do INSA, I.P. e das actividades do Laboratório de Microbiologia do Departamento de Alimentação e Nutrição. 2. Protocolos de vigilância microbiológica em unidades de alimentação colectiva. 3. Acreditação de ensaios. 4. Amostras de alimentos prontos para consumo e superfícies...
| Autor principal: | |
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| Formato: | lecture |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2019
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10400.18/5842 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.insa.pt:10400.18/5842 |