Frutos de Rubus ulmifolius Schott como uma fonte de compostos fenólicos e propriedades bioativas

O interesse em espécies silvestres tem vindo a aumentar gradualmente devido à sua rica composição nutricional e moléculas de interesse bioativo, fundamentais para o bom funcionamento do organismo. Esta diversidade de compostos, para além de ser benéfica a nível alimentar, estabelece vantagens para f...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Silva, Liliana Primo da (author)
Other Authors: Pereira, Eliana (author), Pires, Tânia C.S.P. (author), Calhelha, Ricardo C. (author), Barros, Lillian (author), Pereira, Olívia R. (author), Ferreira, Isabel C.F.R. (author)
Format: conferenceObject
Language:por
Published: 2019
Subjects:
Rubus ulmifolius Schott
Online Access:http://hdl.handle.net/10198/18321
Country:Portugal
Oai:oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/18321

Internet

http://hdl.handle.net/10198/18321

Similar Items