Avaliação da qualidade das ementas em instituições particulares de solidariedade social do Concelho de Águeda
Introduction: The qualitative assessment of menus lets enables the knowledge about the conformity of meals with the recommendations for healthy eating. Objectives: To evaluate qualitatively the menus of four charities of the county of Águeda, identifying the major non- -conformities, envisaging inte...
| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | article |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2013
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | https://hdl.handle.net/10216/69468 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/69468 |