Estudo e validação de um método de quantificação de elementos em vinho
O vinho é uma das bebidas mais consumidas em todo o Mundo. Como tal há uma grande preocupação em conhecer e melhorar as suas características, mas para atingir esse objectivo é necessário perceber quais os factores que afectam as propriedades do vinho. Esta dissertação apresenta a validação de um mét...
| Main Author: | |
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| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2011
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10773/3109 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:ria.ua.pt:10773/3109 |