Exposição ocupacional a bioaerossóis em unidades de confecção de alimentos

O presente estudo pretende avaliar a exposição ocupacional a contaminação fúngica e bacteriana em unidades de confecção de alimentos. Cinco amostras de ar de 250L foram colhidas pelo método de impacto, em meio extract agar (MEA) adicionado com cloranfenicol (0.05%) utilizadas para pesquisa fúngica e...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Faria, Tiago (author)
Outros Autores: Monteiro, Ana (author), Cabo-Verde, Sandra (author), Viegas, Carla (author)
Formato: article
Idioma:por
Publicado em: 2020
Assuntos:
Saúde ocupacional
Exposição ocupacional
Contaminação fúngica
Contaminação bacteriana
Bioaerossóis
Unidade de confeção de alimentos
Occupational health
Occupational exposure
Fungal contamination
Bacterial contamination
Bioaerossols
Food preparation unit
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.21/11314
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ipl.pt:10400.21/11314

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.21/11314

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