Caracterização dos fungos produtores de patulina: desenvolvimento, agressividade e acumulação de micotoxina em função das características físico-químicas das maçãs
Tese de mestrado, Qualidade Alimentar e Saúde, 2019, Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia.
| Autor principal: | |
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| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2022
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10451/54805 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.ul.pt:10451/54805 |