Caracterização dos fungos produtores de patulina: desenvolvimento, agressividade e acumulação de micotoxina em função das características físico-químicas das maçãs
Tese de mestrado, Qualidade Alimentar e Saúde, 2019, Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | por |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10451/54805 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:repositorio.ul.pt:10451/54805 |