Quinoa malting and formulation of a food product with Quinoa Malt

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Teixeira, Débora (author)
Outros Autores: Torres, Duarte (author)
Formato: conferenceObject
Idioma:por
Publicado em: 2016
Assuntos:
Ciências da Saúde, Ciências médicas e da saúde
Health sciences, Medical and Health sciences
Texto completo:https://hdl.handle.net/10216/140630
País:Portugal
Oai:oai:repositorio-aberto.up.pt:10216/140630

Texto Completo

https://hdl.handle.net/10216/140630

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