Do manuscrito à mesa. Cozinhar receitas do século XVIII
Centenas de receitas culinárias do século XVIII e duas questões: como cozinhá- las seguindo as atuais exigências de alimentação saudável, saborosa e sustentável? Como trazer para a mesa receitas que estiveram encerradas durante 300 anos num manuscrito? Para procurar respostas, a equipa do projeto Re...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | book |
| Language: | por |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10400.26/42689 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:comum.rcaap.pt:10400.26/42689 |