Implementação do sistema HACCP numa empresa de hortofutícolas

Mestrado em Engenharia Alimentar / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Silva, Ana Raquel de Almeida Penajoia (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2019
Assuntos:
qualidade e segurança alimentar
HACCP
alimentação saudável
hortofrutícolas
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.5/21253
País:Portugal
Oai:oai:www.repository.utl.pt:10400.5/21253
Descrição
Resumo:Mestrado em Engenharia Alimentar / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa

Registos relacionados