Pasteurização a frio de ovos e ovoprodutos por radiação ionizante

Poster presented at the XIII Congresso de Nutrição e Alimentação

Bibliographic Details
Main Author: Ricardo, Rita (author)
Other Authors: Raposo, António (author), Matos, Paula (author), Bettencourt da Câmara, Madalena (author), Cabo Verde, Sandra (author)
Format: conferenceObject
Language:por
Published: 2015
Subjects:
Pasteurização a frio
Ovos
Ovoprodutos
Radiação ionizante
Online Access:http://hdl.handle.net/10400.26/8137
Country:Portugal
Oai:oai:comum.rcaap.pt:10400.26/8137

Internet

http://hdl.handle.net/10400.26/8137

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