Análise dos aspetos ambientais em unidades de alimentação coletiva dos serviços de ação social da universidade do porto
Ao longo das últimas décadas, devido às alterações do estilo de vida da população, a alimentação tem-se tornado cada vez menos sustentável. O presente estudo teve como objetivo identificar as melhorias relacionadas com a sustentabilidade, com ênfase nos aspetos ambientais, das 11 unidades de aliment...
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| Outros Autores: | , |
| Formato: | article |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2019
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2183-59852019000400008 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:scielo:S2183-59852019000400008 |