Exposure Assessment of Portuguese Population to Ochratoxin a: Contaminated Foods and Urine Levels
Tese de doutoramento em Ciências e Tecnologias da Saúde, na especialidade de Nutrição e Química dos Alimentos, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | doctoralThesis |
| Language: | eng |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10316/20774 |
| Country: | Portugal |
| Oai: | oai:estudogeral.sib.uc.pt:10316/20774 |