Desenvolvimento de um Método de DI-SPME-GC/MS/MS para Quantificar a Presença de Vanilina em Rolhas de Cortiça
A vanilina é um composto orgânico aromático conhecido por ser o principal constituinte na vagem da baunilha. As propriedades organoléticas da vanilina tornam a baunilha um dos compostos mais apreciados por todo o mundo. Durante a produção de rolhas de cortiça, certos processos favorecem o aumento e...
| Autor principal: | |
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| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2022
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10362/141309 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:run.unl.pt:10362/141309 |