Desenvolvimento de um Método de DI-SPME-GC/MS/MS para Quantificar a Presença de Vanilina em Rolhas de Cortiça

A vanilina é um composto orgânico aromático conhecido por ser o principal constituinte na vagem da baunilha. As propriedades organoléticas da vanilina tornam a baunilha um dos compostos mais apreciados por todo o mundo. Durante a produção de rolhas de cortiça, certos processos favorecem o aumento e...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Pinheiro, Sara Sofia Timóteo (author)
Format: masterThesis
Language:por
Published: 2022
Subjects:
vanilina
cortiça
cromatografia gasosa
espetrometria de massa
olfatometria
Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Engenharia Química
Online Access:http://hdl.handle.net/10362/141309
Country:Portugal
Oai:oai:run.unl.pt:10362/141309

Internet

http://hdl.handle.net/10362/141309

Similar Items