Contribuição para a implementação da IFS Food na Nova Gama Gourmet, SA
O presente relatório enquadra-se nos requisitos para a obtenção do grau de Mestre em Engenharia Alimentar e tem como objetivo descrever as tarefas realizadas ao longo do estágio. Este ocorreu na empresa Nova Gama Gourmet, SA., proprietária das pastelarias Vasco da Gama, sito em Taveiro. As atividade...
| Autor principal: | |
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| Formato: | masterThesis |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
2022
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| Assuntos: | |
| Texto completo: | http://hdl.handle.net/10400.26/40313 |
| País: | Portugal |
| Oai: | oai:comum.rcaap.pt:10400.26/40313 |