Perfil, inserção e perceção do nutricionista na indústria agro-alimentar e na grande distribuição alimentar em Portugal

Considerando a reduzida evidência científica no âmbito de estudos observatórios da profissão referentes à atuação do nutricionista na Indústria Agro¬Alimentar (IAA) e Grande Distribuição Alimentar (GDA), esta investigação teve como objetivo final avaliar a inserção, refletir sobre a sua forma de atu...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Costa, Sofia Carvalho da (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2021
Assuntos:
Nutricionista
Portugal
Indústria agro­alimentar
Grande distribuição alimentar
Nutritionist
Food industry
Food retail
Domínio/Área Científica::Ciências Agrárias::Biotecnologia Agrária e Alimentar
Texto completo:http://hdl.handle.net/10400.14/33323
País:Portugal
Oai:oai:repositorio.ucp.pt:10400.14/33323

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10400.14/33323

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