Implementação do Referencial FSSC numa Empresa do Ramo Alimentar

Todos os intervenientes na cadeia alimentar têm a alta responsabilidade de colocar no mercado produtos alimentares que garantam condições de higiene e segurança. A implementação do referencial FSSC 22000 numa empresa traduz-se num crescimento e maior ocupação nos mercados nacional e internacional be...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Santos, Marina Raquel Simões Dos Santos (author)
Formato: masterThesis
Idioma:por
Publicado em: 2017
Assuntos:
FSSC 22000
HACCP
ISO 22000
Programas de Pré-Requisitos
Segurança Alimentar
Codex Alimentarius
Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias
Texto completo:http://hdl.handle.net/10362/25785
País:Portugal
Oai:oai:run.unl.pt:10362/25785

Texto Completo

http://hdl.handle.net/10362/25785

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